論“泡茶水”
發布日期：2015-08-08
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明代，張大復在《梅花草堂筆談》中這樣論述泡茶水：“十分茶七分水，茶性必發于水，十分之茶遇十分之水，亦十分矣；十分之茶遇八分之水，亦八分耶！”可見泡茶用的水對茶葉的重要性。 茶只要一遇到水，它就能演繹生命的精彩，釋放生命的本色，讓你體味生命的原味，因而它對水質要求極高，水質的好壞直接影響到茶的色、香、味。 隨著現代社會的快速發展，我們的水源日益遭到破壞，泛稱的“活水”因受到污染而變差，礦泉水、自來水等因含有較多的礦物質及雜質而不適合泡茶飲用。 中鏡科儀順應時代的發展，取自古城開封清明上河地下最好的水層作為水源，采用國外進口設備，經現代高科技工藝技術加工，研制出驍綺“泡茶水”。驍綺“泡茶水”的水分子團小，PH值接近中性，不含過多的鈣、鎂及低分子有機物，水質清、輕、潔、軟，茶葉浸出溶解率高，有利于茶葉中有益物質的滲出，具有很好的滲透、溶解、擴散及清洗的作用，對人體血脂、免疫功能、腎功能亦有促進或降低的作用。 好水配好茶，方能知曉茶之芳香，水之韻味。 在茶的芳馥里，讓我們自由淡定的愉悅，遐想......
